vundet prisen for danmarks bedste sovs & hakkedreng(e) 2018

 

vundet prisen for danmarks bedste bøfsandwich dec. 2017

 

BURGERKORT - NOV. 2017

 

skammeritz & Græm catering

I 2018 hev vi igen prisen hjem for Danmarks Bedste Sovs. Derudover prisen for Danmarks Bedste Hakkedreng(e). I starten af 2019 finjusterede vi endnu en gang vores bøfsandwich således, at den nu består af: Smørstegt bolle, 2 x hakkebøf, ketter, remou, Johnnys grove sennep, bløde-, rå- og ristede løg, syltede rødbeder, syltede agurker & den bedste brun sauce


Hen mod nytår vandt vi prisen for Danmarks bedste bøfsandwich 2017. Herunder prisen for Danmarks bedste sovs samt syltevarer.
Følg med hos De Brune Riddere her, hvis du vil vide mere om den årlige konkurrence eller hvis du bare er vild med den brunes sovs <3
Vores Bøfsandwich består af: Smørstegt bolle, 2 x hakkebøf, ketter, remou, Johnnys grove sennep, bløde-, rå- og ristede løg, syltede rødbeder & brun sauce


Vi har lavet et burgerkort, som du kan få udleveret af vores medarbejdere - så gir' vi nr. 10.


Vi er ejet af cateringvirksomheden Skammeritz & Græm, som vi i det daglige deler køkken med. På efterspørgsel fra vores gæster tilbyder vi nu i samarbejde med Skammeritz & Græm skræddersyede menuer ud af huset med Rasses' Menuen som inspirationkilde. Det kunne være en Herrefrokost med festivalstemning eller en Reception med 'grill-bar tapas'.


Nyt menukort - foråret 2017

Vi har fået nyt menukort. Det betyder blandt andet, at vi har skåret ind til benet for at bibevare den høje kvalitet på vores mad, og vi har samtidig delt vores menukort i to; et frokost- og et aftenkort. Til frokost kan du udover at nyde vores klassiske burgers også få traditionelle danske retter som pariserbøf og stjerneskud. Om aftenen slår vi over i klassisk grill-bar stil. 

Vi bager forsat alt vores brød hver morgen med økologiske ingredienser. Hver mandag sylter vi og laver vores dressinger fra bunden. Vi får friskhakket kød hjem fra slagteren samt grønt fra torvet osv.


OMBYGNING 2014

Vi har i samarbejde med vores udlejer Smukfest foretaget en stor ombygning af Rasses for at kunne sikre, at det er lunt om vinteren. Vi har lagt nyt fundament med gulvvarme samt genopbygget det mangekantede hus med nye facadepartier <3